Vriendinnen.be

Elk excuus is goed om een feestje te geven: verjaardagen, kerstmis, oud en nieuw of zomaar, omdat de weerberichten zon voorspellen in het weekend. Met het kookboek Lekker feestelijk, uitbundige hapjes en drankjes wil je meteen aan de slag om een feestje in elkaar te boksen.  Vriendinnen.be geeft drie exemplaren weg van het kookboek. Speel mee en win!

Het boek is opgedeeld in drie delen, hapjes, drankjes en zoetigheden. In het hoofdstuk hapjes gebruikt de auteur luxueuze ingrediënten als Sint-Jakobsvruchten, zalmcarpaccio of oesters. Maar ook verrassende combinaties met budgetvriendelijke ingrediënten als pompoen met hazelnoot of venkel, bietjes en gerookte forel. Naast kleine hapjes zijn er ook recepten van salades die eerder passen op een buffet of als licht voorgerecht.

In het deel over drankjes zet de auteur de beginselen van (vooral alcoholische) cocktails op een rijtje. Daarna leer je niet alleen de klassieke cocktails shaken (denk aan Cuba libre, B52 of een Old fashioned, maar ook originele drankjes met cryptische namen. Eén van mijn favorieten is de Silk stocking (een cocktail met butterscotschlikeur en witte chocola).

En dan, een lang hoofdstuk over zoetigheden en desserts. Chocoladefreaks komen aan hun trekken. met meer dan 20 verschillende recepten van chocoladetaart, chocolademousse, chocoladebrownies, … . Daarnaast besteed het boek veel aandacht aan ijs: semifreddo, parfait, sorbet en roomijs met lekkere en soms verrassende ingrediënten als verse vijgen, pindakaas en rabarber. Met dit kookboek stel je zonder probleem een dessertenbuffet samen.

Lekker feestelijk, Uitbundige hapjes en drankjes, ISBN 9789089892393, Uitgeverij Terra

Vriendinnen.be geeft drie exemplaren weg van het kookboek. Speel mee en win! De wedstrijd loopt tot en met 30 november 2010. Niet gewonnen? Bestel het boek in de webshop van Lannoo

Geschreven door Marian Mertens met de tags cocktails, dessert, feest, feestelijk, hapjes, kookboek.